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营养学相关专业知识试题及答案
大小:465.04KB 8页 发布时间: 2023-12-18 13:35:28 5.09k 4.66k

题目29:

下列哪组全部是人体必需氨基酸()

A.天门冬氨酸、苯丙氨酸

B.亮氨酸、赖氨酸

C.缬氨酸、精氨酸

D.苏氨酸、脯氨酸

正确答案:B

题目30:

婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()

A.食品添加剂

B.细菌污染

C.黄曲霉毒素

D.铅

正确答案:C

题目31:

下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()

A.奶类

B.蔬菜、水果

C.酒类

D.腌制肉制品

正确答案:D

题目32:

下列哪种是允许使用的食用合成色素()

A.姜黄

B.柠檬黄

C.红曲

D.虫胶红酸

正确答案:B

题目33:

肉毒中毒特征性的临床表现为()

A.剧烈呕吐

B.黄绿色水样便

C.疳

D.神经系统损伤症状

正确答案:D

题目34:

哪种塑料单体对人无害()

A.氯乙烯

B.苯乙烯

C.乙烯

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