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39.自然界中微生物污染食品的主要途径是内源性污染。(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：B
40.真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：A
41.香柏油的折光系数与玻璃接近(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：A
42.立体对称型排列的衣壳粒通常由12个顶、30个棱形成有20个等边三角形的正20面体。(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：A
43.青霉由于含有叶绿素而呈绿色(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：B
44.霉菌的有性繁殖不如无性繁殖那么经常和普遍,多发生在在自然条件下,在一般培养基上不常见(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：A
45.细菌是由单细胞组成,真菌都是由多细胞组成。(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：B
46.工业上为更多地获得细菌代谢产物,可适当补充营养物,延长稳定期。(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：A
47.实验室多采用稳定期的细菌进行细菌形态结构,生理代谢等方面的研究。
A、正确
B、错误
【正确答案】：B
48.真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体(1.0分)
A、正确
B、错误
【正确答案】：A
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