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食品微生物学试题答案版
大小:469.5KB 8页 发布时间: 2023-12-21 13:39:28 11.15k 9.66k

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熏制、香肠

8、细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中有什么应用。

传统发酵食品、酶制剂

细菌、酸奶、食醋、味精、酶制剂、

霉菌、酒类、面包、

酵母菌、酱油、酱、果胶酶

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