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答案：C.
21.(单选题)酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为()。(本题1.0分)
A.乳酸
B.乙醇
C.丁酸
D.乙酸
答案：B.
22.(单选题)以芽殖为主要繁殖方式的微生物是(本题1.0分)
A.细菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.病毒
答案：C.
23.(单选题)致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有(本题1.0分)
A.核心多糖
B.O-侧链
C.类脂A
D.脂蛋白
答案：C.
24.(单选题)根霉和毛霉在形态上的不同点是(本题1.0分)
A.菌丝无横隔
B.多核
C.蓬松絮状
D.假根
答案：D.
25.(单选题)下述那个时期细菌群体倍增时间最快(本题1.0分)
A.稳定期
B.衰亡期
C.对数期
D.延滞期
答案：C.
26.(单选题)使用高压锅灭菌时,打开排汽阀的目的是()。(本题1.0分)
A.防止高压锅内压力过高,使培养基成分受到破坏
B.排尽锅内有害气体
C.防止锅内压力过高,造成灭菌锅爆炸
D.排尽锅内冷空气
答案：D.
27.(单选题)微酸环境下适宜生长的微生物是()。(本题1.0分)
A.细菌
B.酵母菌
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