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食品微生物专升本试题及答案
大小:468.83KB 13页 发布时间: 2023-12-21 13:40:26 15.6k 15.44k

54.(多选题)使用高压蒸汽灭菌器对试管培养基进行灭菌,一般使用的灭菌温度和时间或者压力是(本题1.0分)

A.720C,10′

B.62~650C,20~30′

C.1300C,2″

D.1210C,30′

E.0.11Mpa,30′

答案:DE.

55.(多选题)属于酶快速调节的调节方式是:(本题1.0分)

A.抑制

B.阻遏

C.激活

D.诱导

答案:AC.

56.(多选题)无机化合物的微生物转化中,其硝化作用包括(本题1.0分)

A.硝酸还原成亚硝酸

B.硝酸还原成NH3

C.NH3转化成亚硝酸

D.铵盐转化成亚硝酸

E.亚硝酸盐转化成硝酸盐

答案:CDE.

57.(多选题)支原体[Mycoplasma],介乎于细菌与立克次体之间的原核微生物,其特点是(本题1.0分)

A.有细胞壁

B.能人工培养

C.有核仁

D.有鞭毛

E.非细胞型微生物

答案:AB.

58.(多选题)以下属于细胞膜液态镶嵌模型的结构特点的是:(本题1.0分)

A.双分子层

B.单分子层

C.对称性

D.不对称性

答案:AD.

59.(多选题)产能过程需要氧参与的微生物是:(本题1.0分)

A.好氧型微生物

B.厌氧型微生物

C.兼性好氧型微生物

答案:AC.

60.(多选题)以下属于细胞膜液态镶嵌模型的结构特点的是:(本题1.0分)

A.双分子层

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