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39.槐叶茶属于清热类药膳
参考答案:
错
40.芹菜粥可治疗高血压
参考答案:
对
第五章测试
41.“以土涂生物，炮而食之”属于古人发明的烤食法
参考答案:
对
42.筷”的称谓出现在明朝中叶
参考答案:
对
43.金丝镶嵌木箸流行于东汉时期
参考答案:
错
44.韩国筷子多木质、稍短、尖头粗尾
参考答案:
错
45.成语“借箸代筹”主人公为张良
参考答案:
对
46.婚嫁以筷子作为婚礼赠送取其谐音“快生子”
参考答案:
对
47.在用餐时将筷子随便交叉放在桌子上是不礼貌的行为
参考答案:
对
第六章测试
48.春节的吃食和饮品大都以“团圆”为主旨
参考答案:
错
49.吃“龙耳”是指吃
参考答案:
水饺
50.吃青团是以下何种节日的习俗
参考答案:
清明节
51.“五黄”指雄黄酒、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄鳝
参考答案:
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