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D.降低胆固醇
26.平衡膳食是指()[单选题]*
A.给机体足够的热能
B.供给机体足够的营养素
C.机体全部所需的营养素
D.供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例适当#
27、以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸()[单选题]*
A.精氨酸
B.组氨酸#
C.丝氨酸
D.胱氨酸
28、牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()[单选题]*
A.钙
B.铁#
C.钾
D.钠
29、膳食中可促进铁吸收的因素是()[单选题]*
A.抗坏血酸#
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
30、不具有抗氧化作用的维生素是()[单选题]*
A.维生素A
B.维生素D#
C.维生素E
D.维生素C
31、RNI指的是()[单选题]*
A.推荐营养素供给量
B,适宜摄入量#
C.可耐受的高限摄入水平
D.估计平均需要量
32、下列哪项不是脂类的营养学意义()[单选题]*
A.促进脂溶性维生素吸收
B.提供能量
C.构成机体组织和重要物质
D.提供必需氨基酸#
33、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是()[单选题]*
A.有害金属#
B.添加剂
C.细菌污染
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