以下内容是小编精心为大家整理的运动营养学考试重点练习题及答案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

运动营养学考试重点练习题及答案

单选题

1.在视觉细胞分化和免疫应答等方面具有重要生理功能的营养素是(A)

A.vitA B.vitB2 C.VitC D.vitD

2.儿童青少年运动时水的需要量为（C）

A．1000-1500ml B.1500-2000ml C.2000-2500ml D.2500-3000ml

3.下列不是健康饮食标准的是（D）

A．平衡膳食并且有规律地摄入

B．摄取足够的热量保持一个健康的体重

C．摄入充足的蔬菜水果

D．过度饮酒

4．能够粗略反应身体质量的指标是（B）

A．身高B.体重C.坐高D.臀围

5．能够反应人体纵向高度的主要形态指标是（A）

A．身高B.体重C.坐高D.腿长

6．调查个人食物摄入量最常采用的方法是（C）

A．称重法B.食物频率问卷法C.24小时膳食回顾法D.膳食史法

7．下列不属于运动员上市调查的方法是（B）

A.回顾询问法B.记录法C.称重法D.化学分析法

8．因过度训练导致胃肠道紊乱的运动员膳食应该注意（C）

A．食物应口感好B.少食多餐

C．尽量减少刺激性食物的摄入D.赛前补充运动营养补给

9．大量出汗的或高温环境下的比赛，应在赛前补液（D）

A.50-100ml B.100-200ml C.300-400ml D.500-700ml

10.下列不属于过度训练的导致的症状是（D）

A．食欲下降B.呕血、便血C.菌群失调D.营养不良

11．运动员赛后第一餐应安排在比赛结束后（B）以后进行。

A.20min B.30min C.40min D.50min

12.运动员比赛前进食的最佳时间为（C）

A.1h B.2h C.3h D.4h

13.下列不是氧自由基的细胞毒性作用的是（B）

A.引发脂质过氧化反应，生成烯醛如丙二醛等

B.发生精氨酸氧化脱氨基

C.导师核酸结构的改变

D.导致与蛋白质分子发生交联、聚合、肽键断裂等多种损伤

14．下列哪个不是可溶性膳食纤维（B）

A.木质素B.羧甲基纤维素C.纤维素D.部分半纤维素

15．脱水法的实施不宜超过（B）天

A.1 B.2 C.3 D.4