20.下列不属于自由基生成增加造成运动性疲劳的原因是（D）。

A．运动产生过量自由基使生物膜发生过氧化损伤，使细胞功能紊乱

B.进攻机体的生物大分子结构受损，功能丧失

C.使呼吸链的功能下降

D.使心肌功能受损

21.下列不属于运动员膳食调查内容的是（C）

A.三餐能量分配百分比B.钙磷化

C.营养素摄入百分比D.胆固醇摄入量

22.下列哪些不是人体测量的主要项目（A）

A.身高、小腿围度B.体重、坐高

C.胸围、腰围、臀围D.皮褶厚度

23.以下不是受一定限制的药物是（A）。

A.咖啡因B.酒精C.大麻类D.局部麻醉剂

24.以下是运动营养补充的误区的是（D）

A．强调特殊营养的补充，忽略基础营养的摄入

B.强调宏量营养素的摄入，忽略微量营养素的供给

C.强调晚餐的丰盛，忽略早餐的多样性

D.以上都是

25、下列哪种氨基酸不属于人体必需氨基酸（B）

A、缬氨酸B、谷氨酸C、亮氨酸D、苯丙氨酸

26、健耳者由于经常参加运动，运动后体内会产生许多酸性代谢产物，应该多摄入一些（B）食物，以维持体内的酸碱平衡。

A、酸性B、碱性C、中性

27、食物一般在进餐后（D）小时从胃内排空。

A、0.5—1 B、1—2 C、2—3 D、3—4

28、（A）称为呼吸商。

A、食物在体内氧化生成CO2体积与同时消耗O2的体积之比；

B、食物在体内消耗O2体积与同时氧化生成CO2的体积之比；

C、人体呼吸消耗O2体积与氧化生成CO2的体积之比；

D、人体呼吸氧化生成CO2体积与消耗O2的体积之比；

29、下列哪组维生素都属于水溶性维生素（C）

A、维生素B12，泛酸，维生素E

B、叶酸，维生素C，维生素K

C、泛酸，生物素，维生素PP

D、维生素C，维生素A，维生素B6

30、下列哪能项属于MUFA？（D）

A、亚油酸B、AA C、DHA D、油酸

31、下列选项中不属于调查中回顾询问法的是（D）

A、24H膳食回顾法B、食物频率问卷法

C、膳食史法D、记账法

32、下列哪种维生素是脂溶性维生素同时缺乏或摄入不足导致夜盲症（A）