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A.脂肪B.优质蛋白质C.碳水化合物D．维生素
52、（A）适用于一般门诊病人的膳食调查方法。
A.询问法B.记帐法C.称重法D.查帐法
53、建国以来，我国先后进行了（B）次全国性的营养调查。
A.2 B.3 C.4 D.5
54、.低温作用人员膳食供给应注意增加（C）的比例。
A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.矿物质
55、（C）能促使组织内淤积的尿酸盐溶解、排出。
A.乳糖B.乳酸C.维生素C D.维生素A
56、急性胰腺炎时应严格限制下列哪个营养素。（B）
A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐
57、蛋白质营养不良患者首选输入（D）
A.血浆B.血液C.白蛋白D.氨基酸
58.半乳糖血症患者最终不宜引起（C）
A.肝硬化B.白内障C.糖尿病D.精神神经障碍
59、中医食疗中养阴滋补的食物,其食物成份中除下列哪项外含量均很丰富。（B）
A.β-胡萝卜素B.生物素C.硒D.维生素E
60.体重指数（IBM）是指：（C）
A.身高（cm）/体重（kg）B身高（cm）/体重2（kg 2）
C体重（kg）/身高2（cm2）D体重（kg）/身高（cm）
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