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运动营养学考试题库及答案
大小:469.83KB 9页 发布时间: 2023-12-27 12:01:33 7.14k 5.76k

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运动营养学考试题库及答案

选择题。

1、牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种(B)

A.钙B.铁

C.钾D.钠

2、膳食中可促进铁吸收的因素是(A)

A.抗坏血酸B.脂肪酸

C.草酸D.植酸

3、下面那种食物中蛋白质含量最高(D)

A.肉类B.奶类

C.水果D.大豆

4、RNI指的是(A)

A.推荐营养素供给量B.适宜摄入量

C.可耐受的高限摄入水平D.估计平均需要量

5、下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一(B)

A.肥胖B.多尿

C.高血压D.佝偻病

6、钙的最好来源是(C)

A.小虾皮B.各种瓜子

C.奶及奶制品D.白菜

7、正常成人脂肪提供的热能应占总热能的(C)

A.55%~65%B.15%~20%

C.20%~30%D.11%~15%

8、体内的矿物质量大于0.01%者称为常量元素,下列除(D)外,均属常量元素。

A.钾B.硫

C.氯D.氟

9、我国人民膳食中热能的主要来源是(C)

A.蛋白质B.脂肪

C.碳水化物D.维生素

10、1000KCal相当于KJ数为(A)

A.4184 B.4.184

C.0.239 D.239

11、与基础代谢无关的是(C)

A.年龄B.体型

C.体力劳动强度D.气温

12、能量单位焦耳与千卡之间的换算关系中,正确的是(C)

A.1 Kcal=0.4184 KJ B.1KJ=239Kcal

C.1 MJ=239 Kcal D.1000 Kcal=4.184 KJ

13、下列关于除大豆外的普通豆类营养特点的叙述,错误的是(D)

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