D、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

17理发吹风前，在头上喷一点B，洗烫的发式样能长久保持。

A、盐B、醋C、洒精D、酱油

18、成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是(B)

①维生素A②维生素C③锌盐④维生素B1⑤碘盐⑥维生素K⑦钙盐⑧铁盐

A、⑦⑤③②B、⑦①④②C、⑧⑥④②D、⑥③④①

19、在人的一生中，脑发育的最关键时期是(A)

A、胎儿期和婴儿期B、婴儿期和儿童期

C、儿童期和青春期D、青春期和婴儿期

20、有关维生素的`叙述不正确的是(B)

A、是维持机体新陈代谢必不可少的物质

B、是构建机体组织和调整机体生理功能必不可少的物质

C、是某些特殊生理功能所不可缺少的物质

D、绝大多数维生素不能在人体内合成

21、自然界中，有“智慧元素”之称的是(B)

A、铁B、碘C、钙D、锌

21、食品的保质期是指它的：(C)

a、生产日期b、最终食用期c、最佳食用期d、出厂日期

22、下列说法中不正确的是：(C)

a、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高b、空腹不宜饮茶

c、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

d、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：(B)a、绿色食品、有机食品、无公害食品

b、有机食品、绿色食品、无公害食品

c、绿色食品、无公害食品、有机食品

d、无公害食品、有机食品、绿色食品

24、以下哪种食品可以食用?(C)a、发霉的茶叶b、发芽的土豆c、变绿的豆芽d、变红的汤圆

25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：(C)

a、喝没有煮沸的豆浆b、豆浆中冲入鸡蛋

c、喝豆浆时搭配其他食物d、用保温瓶长时间储存豆浆

26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些()，可减少亚硝酸盐的危害。(C)

a、绿色食品b、新鲜蔬菜

c、富含维生素c的水果d、各种杂粮

27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做?(D)

a、采下来带回家食用b、凭经验判断无毒的就可带回家食用

c、咨询围人后感觉安全再食用d、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是(A)

a、催吐b、吃止泻药物c、进行人工呼吸d、向卫生防疫部门报告

29、铜器与()不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)

a、酱油b、花椒面c、味精d、醋