A.1

B.2

C.3

D.5√

9.禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是（）[单选题]*

A.花螺

B.黄泥螺

C.织纹螺√

D.田螺

10.大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（）[单选题]*

A.－15℃～0℃

B.0℃～9℃

C.8℃～60℃√

D.61℃～70℃

11、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是（）。[单选题]*

A.使它们的营养价值更高

B.使它们口感更好

C.会给人类发育带来异常√

D使它们的外观更鲜艳

12、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些()，可减少亚硝酸盐的危害。（）[单选题]*

A绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.富含维生素C的水果√

D.各种杂粮

13、对干使用有机磷农药的果蔬，可以使用()方法去除农药残留。（）[单选题]*

A.高温杀菌

B.沸水浸泡

C.碱水中浸泡√

D.淘米水浸泡

14、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做?（）[单选题]*

A.采下来带回家食用

B凭经验判断无毒的就可带回家食用

C.咨询围人后感觉安全再食用

D野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用√

15、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是?()[单选题]*

A.催叶√

B吃止泻药物

C进行人工呼吸

D向卫生防疫部门报告

16、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?()[单选题]*