A.生产日期

B.最终食用期

C.最佳食用期√

D.出厂日期

25、下列说法中不正确的是（）。[单选题]*

A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

B.空腹不宜饮茶

C.死鳝鱼、死田鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的√

D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

26、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用()烹饪。（）[单选题]*

A.低温短时间

B.低温长时间

C.高温短时间

D.高温长时间√

27、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（）。[单选题]*

A.绿色食品、有机食品、无公害食品

B.有机食品、绿色食品、无公害食品√

C.绿色食品、无公害食品、有机食品

D.无公害食品、有机食品、绿色食品

28、以下哪种食品可以食用?（）[单选题]*

A.发霉的茶叶

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽√

D变红的汤圆

29、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是:（）[单选题]*

A.喝没有煮沸的豆浆

B.豆浆中冲入鸡蛋

C.喝豆浆时搭配其他食物√

D.用保温瓶长时间储存豆浆

30、关干农产品污染问题，以下说法哪种是正确的?（）[单选题]*

A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染

B.有中眼的蔬菜说明没施农药，大比属干放心菜

C.长期过度使用氛肥会导致十壤中的硝酸盐含量增高√

D.包装好的蔬菜就是放心菜

二、判断题

1、（判断题）发现疑似食物中毒，则立即停止出售相关营养制剂，并对该营养制剂进行封存留样。（）[单选题]*

A.正确√

B.错误

2、（判断题）不用理会现场，立即上报科室主任/护长，通知相关人员收集当日使用的营养制剂。（）[单选题]*

A.正确