D.指一次食物中毒人数1人以上，10人以内，未出现死亡病例

14.食物中毒事故的应急措施

A.催吐√

B.导泻√

C.解毒√

D.善后小组做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。√

15.食物中毒应急救援时注意事项有哪些

A.如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。√

B.不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒√

C.误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）昏迷者、抽筋者或孕妇不可进行催吐。√

D.重症中毒者要禁食8～12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物√

三、是非题

1、食物中毒：摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性(不属于传染性)的急性、亚急性疾病。

对√

错

2、食物中毒不是最典型、最常见的食源性疾病。

对

错。√

3.常见食物中毒分为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物性食物中毒、霉菌毒素与霉变食品中毒。

对√

错

4.根据突发食物中毒事件特点，危害程序和发展趋势，将突发食物中毒事故划分为特重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）、一般（Ⅳ级）四个级别

对

错√

5.食物中毒是指食用了由细菌感染，或者被有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）污染的食物，以及食用了食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起的食源性疾患。

对√

错

6.食物中毒症状可能在进食不洁的食品后半小时，或几天后发生，一般持续一到两天，但也可以延续到一个星期和10天左右

对√

错

7.护士接到批量食物中毒病人通知后，立即通知各相关科室人员，随时与120现场人员保持联系，根据中毒人员多少，通知护理急救小分队队员各就各位，必要时启动医院大型应急抢救系统。

对√

错

8.对吐、泻较重，丢失大量水分者，根据失水情况，适当补充水分。凡能饮水者，应尽力鼓励病人多喝糖盐水，淡盐水等，不能饮水者，迅速建立静脉通道，遵医嘱补充水分和电解质。

对√

错。