C、客观(正确答案)

D、公平

25、94.根据《食品安全法》的规定，制定食品安全标准，应当做到*

A、科学合理(正确答案)

B、安全可靠(正确答案)

C、技术先进

D、国际领先

26、5、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，（）不得担任食品安全总监、食品安全员。[单选题]*

A、1年

B、三年

C、五年

D、终身(正确答案)

27、3.《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有（）*

A.生产、销售不符合食品安全标准的食品罪(正确答案)

B.生产、销售有毒、有害食品罪(正确答案)

C.生产、销售不符合安全标准的产品罪

D.生产、销售伪劣产品罪(正确答案)

28、47.以下属于华啤QK1-034.3-2021《啤酒生产用水技术规范》水处理工艺要求的有？*

A、与物料直接接触的生产用水（酿造水、脱氧水、软化水、无菌水）必须经过多过滤介质、活性炭过滤处理。(正确答案)

B、浓水不得作为生产用水及CIP用水。(正确答案)

C、各工厂根据本地水质指标制定水处理工艺，保证各类水达到本技术规范要求。(正确答案)

D、水处理工艺（含水处理剂、设备等）需符合华润雪花《洗涤剂、消毒剂及涉水产品管理办法》及国家相关法规要求(正确答案)

29、3.下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是（）。[单选题]*

A、以甲醇为原料生产白酒

B、用工业用乙酸勾兑食醋

C、在辣椒酱中添加苏丹红

D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打(正确答案)

30、34、下面哪些说法是正确的：（）。多选*

A.生产企业应严格食品安全生产过程管理，降低食品中致病菌污染的可能性(正确答案)

B.对于非预包装食品，企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。(正确答案)

C.食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。(正确答案)

D.对标准未涵盖的其他食源性致病菌，或未制定致病菌限量值的食品类别，食品生产者应当采取控制措施，使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。(正确答案)