答：城区低洼积水、废品收购站（点）、建筑工地、居民庭院积水容器、住宅区围边的湖泊河渠等地。

164、蟑螂类孳生、栖息地包括哪些场所？

答：饮食服务行业的饭店、宾馆、食品加工、超市、居民住宅等地。

165、食品卫生监督量化等级分几个等级？

答：４个。

166、公共浴室中哪种方式不适合居民洗浴？

答：池浴

167、我国公民年满多少岁就可以献血？

答：十八周岁。

168、长期接触噪音会造成？

答：职业性耳聋。

169、胃炎、肝炎、鼻炎中患哪种疾病不可以游泳？

答：肝炎。

170、开水100℃沸腾后，再继续沸腾几分钟可以安全饮用？

答：3-5分钟。

171、公共场所从业人员患哪些疾病不得从事直接为顾客服务的工作？

答：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性皮

肤病。

172、浴室易传播什么疾病？

答：皮肤癣菌病、滴虫病、肠道传染病、寄生虫病和传播性疾病。

173、旅店的有害物质有哪些？

答：一氧化碳、二氧化碳、甲醛含量超标，还有蟑螂、老鼠等。

174、何谓公共场所？

答：公共场所是指在自然环境或人工环境的基础上，根据公众生活和社会活动的需要，由人工建成的具有服务功能的公共设施。

175、公共场所直接为顾客服务的人员必须持有什么证？

答：健康证。

176、餐饮具消毒要实行“四过关”指的是？

答：洗、刷、冲、消毒。

177、客房内客人用过的茶杯为什么要消毒？

答：防止肠道传染病通过茶杯传播。

178、个人卫生做到“四勤”是指？

答：即勤洗手、剪指甲、洗澡、理发。

179、公共场所内的微小气候包括哪些？

答：气温、湿度、风速、辐射。

180、为防止蔬菜的变质和冻结，最适宜保存的温度是？

答：5—8度。