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健康知识竞赛题库及答案2024难
一、单选题(共30题,总分30,每题1分。)
1.按照世界卫生组织标准,我国目前属于缺铁性贫血发生的A严重地区,防治任务依然艰巨
A。重度B。轻度C。中度D。较重
2.。在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?C
A。维生素A B。维生素B C。维生素C D。叶酸E。生物素
3.下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求?A
A.炒菜清淡少盐B。经常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬菜D。用大碗盛饭
4.在谷粒的外膜和胚芽部分,下列哪种维生素的含量较高?A
A.B族维生素B。维生素A C。维生素D D。维生素C E.维生素K
5.下列哪一种疾病属于食物中毒?D
A.食物过敏B.在电池厂周围居住多年,发生铅中毒C.慢性汞中毒D
。吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病
6。不健康的减肥方法包括下面的:__C。
A。多吃水果蔬菜B。少吃高糖、高脂肪膳食C。吃减肥药D。经常进行体育锻炼
7。为保证健康合理饮食,成人每天吃盐量不应超过D克,包括酱油、咸菜中的盐。
A。3 B.4 C.5 D.6 E.7
9。下列食物中,不属于纯能量的物质是D。
A。猪油B.大豆油C。淀粉D.米饭
10.食品冷藏的温度一般在__D。sjh
A.0~5℃之间B。0~10℃之间C。0~15℃之间D.5~10℃之间E
。5~15℃之间
11。儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?C
A.口角炎B.皮肤干裂C。甲状腺肿大D.牙龈出血
12.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A
A.谷类B。牛奶C。鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果
15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于A.
A。60℃B。65℃C.70℃D。75℃E.80℃
16。中国居民膳食宝塔建议,每人每日食盐用量应低于多少克为宜?B
A.5克B。6克C。7克
D。8克
17.下面哪一项不符合健康家庭环境的要求?C
A。平时注意粗粮和细粮合理搭配B。常备多种水果C。用成年人的大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖
18.儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?C
A。口角炎B。皮肤干裂C。甲状腺肿大D.牙龈出血
19.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长?C
A.吃保健品B。多吃甜食C。平衡膳食+体育锻炼D。多吃肉
20..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?CA。维生素A B.维生素B C.维生C D
。叶酸E。生物素