A、小麦B、水稻C、小杂粮

17、胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是(C)

A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜

18、早餐十分重要，如长期不吃早餐对身体危害很大，易引起(A)疾病。A、胆结石和胃炎B、营养不良和低血压C、肠炎和便秘

19、多吃下列哪组食物对头发有利(B)

A、蜂蜜B、黑芝麻、核桃等坚果类C、肉、蛋、奶类

20、补充铁剂可以预防缺铁性贫血，下列哪组食物中含铁最高(C)

A、鸡肉和米饭B、豆腐和牛奶C、菠菜和猪肝

21、以下食物中含钙最高的'是(A)

A、虾皮B、苹果C、牛肉

22、每人每天最好喝(B)杯水。

A、7 B、8 C、5

23、什么时间吃水果比较好?(A)

A、饭前食用B、饭中食用C、饭后食用

31、人体含水量百分比最高的器官是(C)

A、肝脏B、肾脏C、眼球

32、人体最大的解毒器官是(C)

A、胃B、肾C、肝

33、自然界中，有“智慧元素”之称的是(B)

A、铁B、碘、C、钙

34、土豆不宜存放在什么地方?(C)

A、干燥处B、通风处C、日光照射处

35、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致(B)

A、锡中毒B、铅中毒C、铬中毒

36、人体消化道中最长的器官是(A)

A、小肠B、盲肠C、大肠

37、下列干果中脂肪含量最高的是(C)

A、开心果B、瓜子C、核桃

38、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?(B)

A、烧菜加水后B、菜将出锅时C、烧菜加水前

39、怎样刷牙才算正确?(B)

A、每日两次，横刷。B、每日早晚各刷一次，竖刷。C、每日一次，竖刷。

40、老年人的饮食应该做到：(C)

A、大鱼、大肉保证营养。

B、想吃什么就吃什么，不予限制。

C、清淡少盐，合理搭配。

41、日常饮用水最好的是(C)

A、果汁B、饮料C、茶水和白开水

42、肥胖容易引发的疾病不包括(B)

A、冠心病B、肺炎C、脂肪肝