建议在育苗期间和田间定植苗前后1周使用。可选择遮光率40%的遮阳网，最好每天9：00～15：00进行覆盖。如果为了省事省力，连续几天覆盖而不揭遮阳网时，可以将遮阳网架高一些，让四周露出一定的阳光照射空间，满足幼苗生长，否则苗子容易细弱徒长。

另外，要注意在定植前1周，逐步减少苗床遮阳网覆盖强度，加大苗子对自然光照的适应性。经济条件好的地方，建议提前1周在定植田上搭架覆盖遮阳网，提前对定植田的土壤进行降温。待定植苗开始发新叶缓好苗时，再逐步撤掉顶部遮阳网。但是，新缓好的苗子，如遇连续阴雨天后的暴晴天，可再加盖几天遮阳网，给幼苗一个适应缓冲期。

地表覆盖

一种是黑白地膜，覆盖时白色面朝上，可反射太阳光，减弱地表太阳光照吸收量而降温。另一种是秸秆覆盖，这里强调不要选用蔬菜作物秸秆，尽量选择一些病虫害少的水稻、玉米、芦苇、甘蔗等秸秆，覆盖厚度最好达10cm。

当然，白色地膜上面再加盖一层秸秆，双重覆盖的降温效果最佳。建议大家对田地垄和沟的表面都进行覆盖。其实，地表覆盖除了可以降低地表温度、减少水分蒸发外，还具有保墒防止土壤板结、抑制杂草的作用，同时也减少了松土、拔草、浇水等劳动力。

水槽降温

大田和育苗床都可使用，通过给大田垄沟和苗床周围水槽灌溉蓄存凉水而降低局部环境地温和气温。灌水尽量安排在中午进行，15：00后排掉垄沟或水槽的水。遇特别高温时，还可以将晒热的水排掉，换几次凉水来降温。

做好病虫害防控

夏季蔬菜虫害最多，南方常见的有烟粉虱、蚜虫、蓟马、红蜘蛛、斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，除了为害叶片和果实外，还可引发病毒病。最安全、经济、有效的防虫方法就是在育苗、生产过程中，采用防虫网覆盖，包括进出口都加上防虫网门帘，阻碍害虫进入菜田。

南方夏天高温干旱环境下，蔬菜易发生的病害有病毒病、日灼病、番茄筋腐病等;而高温高湿环境下，又容易发生猝倒病、疫病、细菌性软腐病、霜霉病等病害。瓜类白粉病和蔓枯病、茄子和辣椒的黄萎病、番茄青枯病和根结线虫病、豆类锈病等病害也是在高温高湿条件下发生严重。

病害一定要提前预防，综合防治。首先创造一切不利于病菌蔓延的环境条件，尽量调节控制环境温度和湿度，避免形成积水、高温干旱和高温高湿的发病环境。综合性防治方法，包括避免重茬连作，尽量与不同科的蔬菜或大田作物轮作。

及时清理掉田间病株残体，减少病源;施用有机肥，降低土壤黏重性，改善土壤通气性;提供植株健壮生长所需养分，增强植株抗病力。另外，也可根据作物长势和天气情况，用一些低毒光谱性农药进行病害预防，注意同种功能不同药剂之间要轮换使用。

注意苗期管理

南方夏季蔬菜苗期(包括育苗和定植幼苗)重点需要掌握两个关键技术，一是浇水，二是降温。蔬菜夏季苗期管理及时补充水分很关键。但是苗期夜间土壤湿度大时，易引起苗子徒长，所以，同样建议10：00前进行浇水，避免傍晚浇水。幼苗稚嫩，经受不住太阳高温暴晒，降低幼苗生长环境温度，促进根系发育，是培育壮苗的一个关键措施。定植建议在15：00后进行。