下文内容是小编精心整理的2024年公共营养师四级备考题库附带答案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

2024年公共营养师四级备考题库附带答案

一.全考点押密题库(共50题)

1.(多项选择题)(每题2.00分)对食品营养强化的基本要求包括（）。

A.有明确的针对性

B.符合营养学原理

C.符合国家卫生标准

D.保持食品原有的感官性状

E.能适用于各种人群

正确答案：A,B,C,D,E,

2.(多项选择题)(每题2.00分)膳食调查数据库建立对变量设定的要求正确的是（）。

A.被调查者编码变量的长度至少设定为3位

B.食物编码的变量长度为6位

C.食物的重量的变量长度为6位

D.进餐时间的变量长度为1位

E.进餐地点的变量长度为2位

正确答案：B,C,D,

3.(单项选择题)(每题0.50分)视黄醇含量最多的食物是（）。

A.谷类

B.内脏，尤其是肝脏

C.蔬菜

D.肉类

正确答案：B,

4.(单项选择题)(每题0.50分)婴儿1岁时身长约达（）cm。

A.70

B.75

C.85

D.80

正确答案：B,

5.(单项选择题)(每题0.50分)粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中储存。

A.密封

B.干燥

C.潮湿

D.高温

正确答案：B,

6.(多项选择题)(每题2.00分)碳水化合物的消化吸收会影响（）生理现象。

A.便秘

B.脑垂体分泌

C.大肠发酵

D.胰岛素调控