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食品安全检测技术考试题库含答案
大小:477.36KB 27页 发布时间: 2024-02-23 13:47:30 12.85k 12.17k

C消除干扰因素;完整保留被测组分;分离被测组分

D完整保留被测组分;使被测组分浓缩

正确答案:A 

68、食品中的汞含量测定时,样品必须采用()方法进行前样品处理。——[单选题]

A低温灰化

B高温灰化

C回流消化

D蒸馏法

正确答案:C 

69、用萃取火焰原子吸收分光光度法测定微量镉.铜.铅时,如样品中存在()时可能破坏吡咯烷二硫代氨基甲酸铵,萃取前应去除。——[单选题]

A强氧化剂

B强还原剂

C强酸

D强碱

正确答案:A 

70、石墨炉原子吸收光度法测定水中镉.铜和铅的最好基体改进剂是()。——[单选题]

A硝酸钯

B硝酸铵

C磷酸钠

D钼酸铵

正确答案:A 

71、石墨炉原子吸收光度法测定水中Cd时,试样消解过程中通常不能使用()——[单选题]

A硝酸

B高氯酸

C过氧化氢

D盐酸

正确答案:D 

72、用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是()。——[单选题]

A用堪场盛装样品

B将堪场与样品在电炉上小心炭化后放入

C将堪场与堪场盖同时放入灰化

D关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出

正确答案:D 

73、下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是()。——[单选题]

A石墨炉原子吸收光谱法

B火焰原子吸收光谱法

C.EDTA-2Na滴定法

D双硫腺光度法

正确答案:C 

74、食品中重金属测定时,排除干扰的方法有.()——[单选题]

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