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食品安全检测技术考试题库含答案
大小:477.36KB 27页 发布时间: 2024-02-23 13:47:30 12.85k 12.17k

D CO2

正确答案:D 

21、下列哪种方法不是原子吸收光谱分析法的定量方法()——[单选题]

A浓度直读

B保留时间

C工作曲线法

D标准加入法

正确答案:B 

22、小包装食品应根据批号,连同包装一起随机取样。同一批号采样件数250g以上的包装,不得少于()——[单选题]

A.3件

B 4件

C 5件

D 6件

正确答案:A 

23、样品的制备是指对样品的()等过程。()——[单选题]

A.粉碎

B混匀

C缩分

D以上三项都正确

正确答案:D 

24、绘制标准工作曲线时,浓度范围尽可能覆盖一个数量级,至少应有()——[单选题]

A.3个点

B 4个点

C 5个点

D越多越好

正确答案:C 

25、残留检测结果计算时,需要用本实验室获得的平均回收率折算的是()——[单选题]

A有残留限量的药物

B禁用药

C不得检出的药物

D不需要制定最高残留限量的药物

正确答案:A 

26、用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是()——[单选题]

A.用堪场盛装样品

B.将堪场与样品在电炉上小心炭化后放入

C.将堪场与堪场盖同时放入灰化

D.关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出

正确答案:D 

27、采样是指在大量产品(分析对象中)抽取有一定()的样品,供分析化验用。()——[单选题]

A代表性

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