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食品安全与质量检测技能大赛题库及答案
大小:475.95KB 13页 发布时间: 2024-02-23 13:48:55 17.52k 16.82k

16、气相色谱法测定有机磷农药,选用的是电子捕获检测器。(×)

17、柱温提高虽有利于提高柱效能,但严重地使柱的选择性变差,致使柱的总分离效能下降。(√)

18、0.5mg/L的农药标准溶液在冷藏条件下保存,可长期使用。(×)

19、农药残留是指农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。(√)

20、对疑似超标样品进行复核检测时应使用浓度和样品含量接近的标准溶液。(√)

21、固相萃取即是提取,也是净化,浓缩和富集。(√)

22、提取溶剂在进行待测组分提取时,只能使用一种溶剂,不能把它们配成一定比例进行使用。(×)

23、提取是一个复杂的过程,是被测组分、样品基质和提取溶剂(或固体吸附剂)三者之间的相互作用与达到平衡的过程。(√)

24、使用超声波清洗器进行提取,整个超声容器中超声波场的分布是均匀的,因此每个位置的提取效率一样。(×)

25、微波萃取不能采用100%的非极性溶剂作为萃取溶剂,可以在非极性溶剂中加入一定比例的极性溶剂。(√)

26、中度乳化时,在水相或者乳化液中加入氯化钠或硫酸钠,利用盐析作用加大两相间的密度差异,可帮助破乳。(√)

27、分次液—液萃取通常在分液漏斗中进行,将样品和萃取溶剂混合振荡,静置分层后,分出水相。一个样品可用若干份的溶剂进行多次萃取,以提高萃取率。(√)

28、样品加于固相萃取柱中,用正压或负压(常压)使样品通过柱子,样品的流速越快越好。(×)

29、固相萃取时,洗脱溶剂应尽可能将分析物和杂质一起洗脱下来。(×)

30、固相微萃取纤维头选择的一般原则是:目标化合物是非极性时选择非极性涂层;目标化合物是极性时选择极性涂层。(√)

31、(√)对检测结果的分析判断首先是看其采用的检验方法是否正确。

32、(×)平均偏差比标准偏差能更灵敏地反映出偏差的大小。

33、(√)湿法消化样品,加强氧化剂帮助消化时,测定中应考虑扣除试剂空白值。

34、(×)国家标准中所采用的分析方法一定是最先进、最科学的分析方法。

35、一个样品经过10次以上的测试,可以去掉一个最大值和最小值,然后求平均值。(×)

36、由于仪器设备缺陷,操作者不按操作规程进行操作,以及环境等的影响均可引起系统误差。(×)

37、用已知准确含量的标准样品代替试样,按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。(√)

38、记录原始数据时,要想修改错误数字,应在原数字上画一条横线表示消除,并由修改人签注。(√)

39、原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。(×)

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