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食品安全与质量检测技能大赛题库及答案
大小:475.95KB 13页 发布时间: 2024-02-23 13:48:55 17.52k 16.82k

45、实验结束后用甲醇冲洗色谱柱是为了(B)

A.保护进样器B.保护色谱柱C.保护检测器D.保护色谱工作站

46、与有机物接触或易氧化的无机物接触会发生剧烈爆炸的酸是(A)

A.热的浓高氯酸B.硫酸C.硝酸D.盐酸

47、为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取(B)。

A.空白试验B.回收试验C.对照试验D.平行测定

48、原子吸收法测定大米中的铜时,灰化后应将样品制成(D)。

A.体积分数为1%的HCl溶液

B.体积分数为5%的HCl溶液

C.体积分数为1%的硝酸溶液

D.体积分数为5%的硝酸溶液

49、下列分析不属于仪器分析范围的是(C)。

A、光度分析法B、电化学分析法

C、萃取法测定食品中脂肪含量D、层析法测定食品农药残留量

50、食品中微量砷(As)的测定,应采用(D)分析法。

A、化学B、滴定C、色谱D、光度

51、Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl七种元素,其非金属性自左到右(C)。

A、金属性逐渐减弱B、逐渐减弱

C、逐渐增强D、无法判断

52、吸光光度计充分预热后,光量器仍调不到100%的原因最有可能的是(c)。

A、比色皿被污染B、比色槽及比色架管腐蚀

C、光电管受潮D、波长选择不当

53、称量时样品吸收了空气中的水分会引起(c)。

A.系统误差B.偶然误差C.过失误差D.试剂误差

54、可见分光光度分析中,为了消除试剂所带来的干扰,应选用(B)。

A.溶剂参比B.试剂参比C.样品参比D.褪色参比

55、原子吸收分析中采用标准加入法进行分析可消除(B)的影响。

A.光谱干扰B.基体干扰C.化学干扰D.背景吸收

56、采用直接法配制标准溶液时,一定要使用(B)试剂。

A.化学纯B.分析纯C.基准D.以上都是

57、为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取(B)。

A.空白试验B.回收试验C.对照试验D.平行测定

58、样品在转移、蒸发过程中发生物理变化而引起的干扰是(B)。

A.光谱干扰B.基体干扰C,化学干扰D.背景吸收

59、原子吸收光度法测定锌时,(C)处理的样品测得的锌含量较低。

A.硫酸—硝酸法B.硝酸—高氯酸法

C.灰化法D.硝酸—硫酸—高氯酸法

60、原子吸收法测定铜的分析线为(D)。

A.324.8nm B.248.3nm C.285.0nm D.283.3nm

61、原子吸收法测定锡时,加入硝酸铵溶液作为基体改进剂,是为了消除(D)的干扰。

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