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食品安全与质量检测技能大赛题库及答案
大小:475.95KB 13页 发布时间: 2024-02-23 13:48:55 17.52k 16.82k

A.铁B.钾C.锌D.钠

62、原子吸收法测定大米中的铜时,灰化后应将样品制成(D)。

A.体积分数为1%的HCl溶液

B.体积分数为5%的HCl溶液

C.体积分数为1%的硝酸溶液

D.体积分数为5%的硝酸溶液

63、用硝酸—硫酸法消化处理样品时,不能先加硫酸是因为(B)。

A.硫酸有氧化性B.硫酸有脱水性

C,硫酸有吸水性D.以上都是

64、用原子吸收光谱法测定样品中的金属离子一般选用待测元素的(C)作为分析线。

(A)发射线(B)灵敏线(C)共振线(D)入射线

65、石墨炉原子吸收光度法测定水中Cd时,试样消解过程中通常不能使用。

(D)

A.硝酸B.高氯酸C.过氧化氢D.盐酸

66、试指出下述说法中,哪一种是错误的?(C)

A、根据色谱峰的保留时间可以进行定性分析

B、根据色谱峰的面积可以进行定量分析

C、色谱图上峰的个数一定等于试样中的组分数

D、色谱峰的区域宽度体现了组分在柱中的运动情况

67、色谱体系的最小检测量是指恰能产生与噪声相鉴别的信号时(B)

A、进入单独一个检测器的最小物质量B、进入色谱柱的最小物质量

C、组分在气相中的最小物质量D、组分在液相中的最小物质量

68、液相色谱分析中,在色谱柱子选定以后,首先考虑的色谱条件是(B)

A、流动相流速B、流动相种类C、柱温

69.样品预处理的原则是(A)

A.消除干扰因素;完整保留被测组分;使被测组分浓缩

B.便于检测;完整保留被测组分;使被测组分浓缩

C.消除干扰因素;完整保留被测组分;分离被测组分

D.完整保留被测组分;使被测组分浓缩

70.食品中的汞含量测定时,样品必须采用(C)方法进行前样品处理。

A、低温灰化B、高温灰化C、回流消化D、蒸馏法

71.用萃取火焰原子吸收分光光度法测定微量镉、铜、铅时,如样品中存在(A)时可能破坏吡咯烷二硫代氨基甲酸铵,萃取前应去除。

A、强氧化剂B、强还原剂C、强酸D、强碱

72.石墨炉原子吸收光度法测定水中镉、铜和铅的最好基体改进剂是(A)。

A.硝酸钯B.硝酸铵C.磷酸钠D.钼酸铵

73.石墨炉原子吸收光度法测定水中Cd时,试样消解过程中通常不能使用(B)。

A.硝酸B.高氯酸C.过氧化氢D.盐酸

74.用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是(D)。

A、用坩埚盛装样品

B、将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入

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