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食品安全与质量检测技能大赛题库及答案
大小:475.95KB 13页 发布时间: 2024-02-23 13:48:55 17.52k 16.82k

23、可影响气相色谱分离效果的有(BCD)

A检测器温度B柱温箱温度

C载气流速D色谱柱

24、有机氯农药残留量的测定方法主要有(AC)

A气相色谱法B容量分析法

C薄层色谱法D原子吸收法

25、下列各种仪器中,可以进行分子结构鉴定的是哪种方法(CD)

A原子吸收B原子荧光

C核磁共振D红外光谱

26、光谱仪器一般由以下哪些系统构成(ABD)

A光源B单色器C色谱柱D检测器

27、以下哪几种属于红外吸收光谱仪的光源?(BCD)

A、空心阴极灯B、高压汞弧灯

C、硅碳棒D、能斯特灯

28、下列哪些溶剂可作为反相键合相色谱的极性改性剂?(BC)

A.正己烷B.乙腈C.甲醇D.水

29、以下哪些方法属于光谱分析法(AB)

A、红外光谱法B、原子荧光法

C、旋光法D、X射线衍射法

30、农产品中重金属镉的检测标准方法可选用的方法有(CD)

A.气相色谱法B.液相色谱法

C.原子吸收分光光度法D.原子荧光分光光度法

31、抽取的样品一般应为一式三份,分别供(ABC)使用。

A.检验B.复验C.备查D.抽查

32、实验室内部对检测质量进行控制,可采用(ABCD)

A.有证标准物质B.加标回收率

C.质量控制图D.能力验证

33、测量无机物含量时,常用有机物破坏法来排除有机物的干扰,常用的方法有()AB

A.灼烧灰化B.氧化消化

C.溶剂浸提D.溶剂萃取

34、样品前处理中蒸馏的方式有(ABC)

A.常压蒸馏B.减压蒸馏

C.水蒸气蒸馏D.回流

35、以下.哪些指标测定时可能需要用到减压浓缩(AB)

A.甲胺磷B.乙酰甲胺磷

C.汞D.铅

36、下列糖类中,无还原性的是(BC)

A.葡萄糖B.淀粉

C.蔗糖D.麦芽糖

37、下列关于原子吸收分光光度计说法正确的是(ABD)

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