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2024学校食堂食品安全考试卷及答案
大小:465.52KB 3页 发布时间: 2024-02-27 14:02:52 19.47k 19.18k

A、认证认可监督管理B、工商行政管理C、卫生行政D、农业行政

27、进口的食品添加剂应当有(BC)。

A、出口国标识B、中文标签C、中文说明书D、英文说明

28、在食品平安事故调查中,任何单位或者个人不得对食品平安事故(ABD),

不得毁灭有关证据。

A、隐瞒B、谎报C、向媒体报道D、缓报

29、下列食品中,哪些属禁止生产经营的(ABC)。

A、养分成分不符合食品平安标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B、超过保质期的食品

C、无标签的预包装食品

30、食品生产企业应当建立并执行原料验收、(ABCD)等食品平安管理制度,不断完善食品平安保障体系,保证食品平安。

A、生产过程平安管理B、贮存管理C、设备管理D、不合格产品管理

学校食堂从业人员食品安全知识培训考试试题(共五则)

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