8.食品生产企业的（D）应当对本企业的食品安全工作全面负责。

A、品控人员

B、检验人员

C、技术人员

D、主要负责人

9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（C）全面负责。

A、客户订单跟踪

B、企业固定资产

C、食品安全工作

D、企业对外宣传

10.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（A）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A、每年

B、每两年

C、每三年

D、每五年

11、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于(B)。

A.三个月B.六个月

C.一年D.二年

12、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由(C)规定。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院农业行政部门

C.国务院食品药品监督管理部门

D.国务院质量监督部门

13、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起(B)小时内申请复检。

A.二B.四C.六D.八

14、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C)。

A.易降解

B.安全无毒

C.对人体安全、无害D.对环境无害

15、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向(B)备案。

A.国务院卫生行政部门

B.国家出入境检验检疫部门

C.国务院市场监管部门

D.国务院食品药品监督管理部门

16、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，没有明确保质期的产品，记录保存期限不得少于(B)年。

A.一年B.二年

C.三年D.五年

17、调查食品安全事故，应当坚持(A)的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。

A.实事求是、尊重科学

B.实事求是、全面严格