81、在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。——[多选题]
A食品生产和加工
B食品添加剂的生产
C食品的贮存和运输
D食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品
正确答案:ABCD
82、食品安全工作实行(),建立科学、严格的监督管理制度。——[多选题]
A预防为主
B风险管理
C全程控制
D社会共治
正确答案:ABCD
83、根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当依照()从事生产活动。——[多选题]
A法律
B法规
C客户要求
D食品安全标准
正确答案:ABD
84、()有权举报食品安全违法行为。——[多选题]
A行业协会
B食品生产经营者
C消费者
D食品生产企业员工
正确答案:ABCD
85、食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?()——[多选题]
A制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
B建立食品安全追溯体系
C参加食品安全责任保险
D实施危害分析与关键控制点体系
正确答案:ACD
86、关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。——[多选题]
A可为专职或者兼职
B应加强培训和考试
C被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
D因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
正确答案:ABC
87、根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应()o——[多选题]
A与供货商保持较近的距离
B与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
C具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所