B建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员

C组织职工进行食品安全知识培训

D组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国家卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

正确答案：ABCD 

95、根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品（）。——[多选题]

A用非食品原料生产的食品

B超范围、超限量使用食品添加剂的食品

C添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D用回收食品作为原料生产的食品

正确答案：ABD 

96、食品生产中禁止使用的非食用物质有（）0——[多选题]

A工业用火碱

B吊白块

C苯甲酸及其钠盐

D三聚氟胺

正确答案：ABD 

97、食品生产企业不得生产（）等含量超过食品安全标准限量的食品。——[多选题]

A农药残留

B生物毒素

C重金属

D致病性微生物

正确答案：ABCD 

98、根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪些食品禁止生产（）。——[多选题]

A专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B用超过保质期的食品原料生产的食品

C无标签的预包装食品

D按照食品安全国家标准添加食品添加剂的食品

正确答案：BC 

99、下列哪种食品禁止生产？（）——[多选题]

A超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品

C被包装材料污染的食品

D未经检验或者检验不合格的肉类制品

正确答案：ABCD 

100、禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品？（）——[多选题]

A病死的

B毒死的

C死因不明的

D检疫或检验不合格的

正确答案：ABCD