B按照传统既是食品又是中药材的物质
C食用农产品
D药品
正确答案:D
8、食品生产企业的()应当对本企业的食品安全工作全面负责。——[单选题]
A品控人员
B检验人员
C技术人员
D主要负责人
正确答案:D
9、根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的()全面负责。——[单选题]
A客户订单跟踪
B企业固定资产
C食品安全工作
D企业对外宣传
正确答案:C
10、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。——[单选题]
A每年
B每两年
C每三年
D每五年
正确答案:A
11、<据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全()制度,定期对食品安全状况进行检查评价。——[单选题]
A自查
B风险
C检验
D防范
正确答案:A
12、食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当()并向所在地食品安全监督管理部门报告。——[单选题]
A边生产边整改
B在三日内停止食品生产活动
C立即停止食品生产活动
D保持正常生产
正确答案:C
13、根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施(),提高食品安全管理水平。——[单选题]
A食品安全自查
B风险分级管理
C危害分析与关键控制点体系
D食品召回
正确答案:C