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2024年食品安全考试题库及答案
大小:488.51KB 38页 发布时间: 2024-03-05 10:47:14 14.34k 12.42k

186、某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息,可以不记录进货日期。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:B 

187、某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:B 

188、某糕点生产企业为保证产品新鲜,可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:B 

189、食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:A 

190、食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:B 

191、食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:B 

192、食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:B 

193、食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂"字样。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:A 

194、某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:B 

195、某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。()——[判断题]

A正确

B错误

正确答案:B 

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