A、正确

B、错误

答案：A

61、应定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染。（）

A、正确

B、错误

答案：A

62、手部有伤口的从业人员，使用的创可贴宜颜色鲜明，并及时更换，佩戴一次性手套后，可从事非接触直接入口食品的工作。（）

A、正确

B、错误

答案：A

63、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起三年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（）

A、正确

B、错误

答案：B

64、库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在10cm以上，距离墙壁宜在5cm以上。（）

A、正确

B、错误

答案：B

65、餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。（）

A、正确

B、错误

答案：B

66、进口的预包装食品可以不标注中文标签。（）

A、正确

B、错误

答案：B

67、使用传递设施（如升降笼、食梯、滑道等）传递食物的，应每半年清洁一次。（）

A、正确

B、错误

答案：B

68、从事食品经营，可以使用出租、出借食品经营许可证或登记证。（）

A、正确

B、错误

答案：B

69、餐饮服务提供者应加强对食品安全管理员培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。（）

A、正确

B、错误

答案：A

70、特定餐饮服务提供者应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。（）