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2024年食品安全知识培训试题答案
大小:468.43KB 13页 发布时间: 2024-03-05 10:53:34 13.78k 12.73k

17、关于农产品污染问题,以下说法哪种是正确的?(C)

A、农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染

B、有虫眼的蔬菜说明没施农药,因此属于放心菜

C、长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高

D、包装好的蔬菜就是放心菜

18、食品的保质期是指它的(C)。

A、生产日期

B、最终食用期

C、最佳食用期

D、出厂日期

19、《食品安全法》规定,(A)对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。

A、县级以上地方人民政府

B、县级以上食品药品监督管理部门

C、县级以上卫生行政部门

D、县级以上质量监督部门

20、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订,自(D)起施行。

A、2009年5月1日

B、2009年6月1日

C、2015年6月1日

D、2015年10月1日

21、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的?(C)

A、举报权

B、知情权

C、名誉权

D、建议权

22、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(C)。

A、矿泉水标准要求

B、纯净水标准要求

C、生活饮用水卫生标准要求

D、蒸馏水标准要求

23、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合(B)

A、欧盟食品安全标准

B、我国食品安全国家标准

C、国际食品安全标准

D、我国国情

24、违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究(C)。

A、道德谴责

B、民事责任

C、刑事责任

D、刑法责任

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