41、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(C)。

A、矿泉水标准要求

B、纯净水标准要求

C、生活饮用水卫生标准要求

D、蒸馏水标准要求

42、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的?(C)

A、农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染

B、有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜

C、长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高

D、包装好的蔬菜就是放心菜

43、食品的保质期是指它的(C)。

A、生产日期

B、最终食用期

C、最佳食用期

D、出厂日期

44、如果一个企业申请新的食品添加剂，应当向以下哪个部门提出申请？（B）

A、省级工商行政部门；

B、国务院卫生行政部门；

C、质量监督管理部门；

D、省级食品药品监督管理部门。

45、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(A)。

A、食品合格证明文件

B、健康证明

C、培训证明

D、经营许可证明

46、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究(C)。

A、道德谴责

B、民事责任

C、刑事责任

D、刑法责任

47、下列（D）情况下不可以使用食品添加剂。

A、保持或提高食品本身的营养价值；

B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；

C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；

D、掩盖已经发生腐败变质的肉类和海产品。

48、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（B）

A、欧盟食品安全标准

B、我国食品安全国家标准

C、国际食品安全标准

D、我国国情