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2024年年度食品安全考试及答案
大小:470.27KB 11页 发布时间: 2024-03-05 10:54:50 7.25k 6.08k

B、市局统一配备的食品快速检测仪器

C、分局配备的食品快速检测仪器

D、食药监所配备的食品快速检测仪器

25、下列应由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责许可的产品有:(

。)

A.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品

B.粮食加工品婴幼儿配方食品和豆制品

C.蜂产品、酒类、婴幼儿配方食品

D.所有类别的食品

26、中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是()。

A.省餐饮服务监管部门

B.市餐饮服务监管部门

C.县(区)餐饮服务监管部门

D.各级卫生行政部门

27、公民发现食品商店销售的食品有质量安全问题,应当向()部门投诉。

A.食品药品监督部门

B.工商行政管理部门

C.质量技术监督部门

D.卫生行政部门

28、重大活动中,餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是()。

A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作

B.对食品加工制作重点环节进行动态监督

C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作

D.以上都是

29、有关辖区内餐饮服务提供者的食品安全信用档案的说法正确的是()。

A.由食品药品监督管理部门建立

B.记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况

C.食品药品监督管理部门应当根据餐饮服务食品安全信用档案,对有不良信用记录的餐饮服务提供者实施重点监管

D.以上都是

30、国家()食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。

A.支持

B.鼓励

C.要求

D.鼓励和支持

31、生产经营转基因食品未按规定进行标示的,由()处罚。

A.农业部门

B.农业部门或食品药品监管部门

C.县级以上食品药品监管部门

D.工商部门

32、《中华人民共和国食品安全法》规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处()罚款。

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