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学生食品安全知识考试题及答案
大小:463.57KB 2页 发布时间: 2024-03-06 13:47:08 4.75k 3.54k

17、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入(C)

A.牛奶B.瘦肉C.海产品D.蔬菜

18、下列哪类食物含钙最丰富:(D)

A.米饭B.水果C.蔬菜D.牛奶和豆类

19、未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么?(B)

A、食品装得太多了B、食品已变质,绝对不能吃C、食品发酵,但可以吃。

20、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施,下列使用冰箱的说法错误的是(C)

A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均。

B.不要食用在冰箱里放置较久的食品。

C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出,不需要加热可以直接食用。

D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱。

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