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C、可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。
3、怎样收集厨余垃圾?（BC）
A、厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。
B、对厨余垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生。
C、可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。
4、怎么运输厨余垃圾?（AB）
A、厨余垃圾的运输必须全封闭，防止滴撒、遗漏；
B、车身要有明显标识，具有政府主管部门核发的准运证件，方可从事运输。
5、怎么处理厨余垃圾?（ABC）
A、厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理；
B、严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用；
C、严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。
三、判断题
1、餐厨垃圾和其他垃圾的运输由各区、县级市环卫运输车队负责或者委托具有生活垃圾运输许可证的企业负责。（√）
2、餐饮垃圾、厨余垃圾和集贸市场有机垃圾等易腐性垃圾均为餐厨垃圾。（√）
3、大棒骨不是餐厨垃圾。（×）
4、牛奶盒以及饮料盒也叫利乐包，利乐包属于可回收物（√）
5、家庭日常生活中打碎的陶瓷碗碟属于可回收物（×）
6、塑料器皿底部箭头组成的三角形是“循环再生”标志（×）
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