A．县级安全生产监督部门 B．县级卫生行政部门 C．县级新闻宣传主管部门 D．县级人民政府

18、食品广告的内容应当真实合法，不得含虚假、夸大的内容，不得涉及（ C ）．

A．明星代言 B．产品标准代号 C．疾病预防、治疗 D．制作成份

19、安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以（ ）元以（ ）元以下罚款，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证．（ B ）

A．1000 10000 B．2000 20000 C．3000 30000 D．5000 40000

20、（ A ）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作．

A．县级以上地方人政府 B．县级以上食品安全委员会 

C．县级以上卫生行政部门 D．县级以上食品药品监督局

21、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（ D ）

A，对婴幼儿无害 B．对环境无害 C．对病人无害 D．对人体无害

22、对因（ C ）而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施．

A．没有出厂检验合格 B．超过保质期 

C、标签、标识或说明书不符合食品安全标准 D．添加了非食品原料 

23、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（B ）．

A．免费抽取样品 B．购买抽取的样品 C．收取检验费 D．特殊情况下可收取检查费

24、（ C ）组织制度国家食品安全事故应急预案．

A．卫生部 B．质检总局 C．国务院 D．国家食品药品监督管理局

25、有关食品安全快速检测技术的结果错误的说法是（ D ）

A．使用现场快速检测技术发现和筛查的结果不得直接作为执法依据

B．对初步筛查结果表时可能不符合食品安全标准及有关要求的食品，应当依照《食品安全法》的有关规定进行检验．

C．快速检测结果表时可能不符合食品安全标准及有关要求的，餐饮服务提供者应当根据实际情况采取食品安全保障措施．

D．使用现场快速检测技术发现和筛查的结果应该立即作为执法依据

26、违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违货值金额（ C ）倍罚款．

A．3 B．5 C．10 D．20

27、食品安全标准的性质是（ C ）．

A．鼓励性标准 B．引导性标准 C．强制性标准 D．自愿性标准

28、根据《食品安全法》第八十四条违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额（ C ）．

A．三倍以下 B．三倍以上五倍以下 C．五倍以上十倍以下 D．十倍以上

（多选）

29、《食品安全法》的执法主体有（ BCD ）部门．

A．卫生行政 B．质量监督 C．工商行政管理 D．国家食品药品监督管理

30、《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，食品生产经营者应当按照现行（ABCD）生产经营食品．

A．农产品质量安全标准 B．食品卫生标准 

C．食品质量标准 D．有关食品的行业标准中强制执行的标准

31、国务院卫生行政部门应当对现行的（ABCD）予以整合，统一公布为食品安全国家标准．

A．食用农产品质量安全标准 B．食品卫生标准

C．食品质量标准 D．有关食品的行业标准中强制执行的标准

（判断）

32．农民个人销售其自产的食用农产品不需要取得食品流通的许可．（ √ ）

33．食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，处（ C ）罚款．