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中级食品安全管理员考试题库及答案大全
大小:470.88KB 9页 发布时间: 2024-03-09 15:27:37 5.19k 4.1k

须每日更换C、工作人员着深色衣帽D、工作人员随意穿着

19、经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下,销售熟食制品的经营设施内容不包括(B)。

A、设置销售专间或专柜B、入口处设预进间

C、设更衣、消毒设施D、配备专用工具

20、经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平

方米以上,按办理食品流通许可的要求不需要建立(D)制度。

A、进货查验制度B、索证索票制度C、不合格食品退市制度D安全保卫制度

21、经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,对经营场所的要求(A)。

A、周围环境不得有有害气体B、距离垃圾堆等场所

的直线距离20米以上C、与化肥、销售点距离30米以上D、环境不需要整洁

22、经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平

方米以上,要求经营场所门、窗严密不变形,窗台应设于地面(A)

米以上,内侧下斜(A)度或用无窗台结构。

A 1米、45度B、2米、30度C、3米、60度D、4米、90度

23、经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,要求食品仓储库设隔离地面的平台和层架,离墙(C)厘米,最底层隔离地面(C)厘米以上。

A、10厘米、20厘米B、20厘米、30厘米C、30厘米、40厘米D、40厘米、50厘米

24、经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,机械通风管道进风口要距地面(B)米。

A、1米B、2米C、3米D、4米

25、食品经营场所门、窗应严密不变形,窗台应设于地面(A)

米以上。

A、1米B、2米C、3米D、4米

2 6、经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以下,经营场所(B)米内有给排水的洗手消毒设施。

A、6米B、5米C、8米D、4米

27、个体工商户应当于每年的(A)到核发营业执照的工商行政管理机关或者工商行政管理机关委托的工商所验照。

A、1月1日至5月31日B、2月1日至6月30日

C、3月1日至7月31日D、4月1日至8月31日

28、依法被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(D)内不得从事食品生产经营管理工作。

A、1年B、2年C、3年D、5年

29、《中华人民共和国食品安全法》于(B)起施行。

A、2009年10月1日B、2009年6月1日C、2009年7月1日

D、2009年8月1日

30、在流通环节从事食品经营的,应当依法取得(A)

A、食品流通许可证B、餐饮服务许可证C、生产许可证D、销售许可证

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