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中级食品安全管理员考核测试题及答案
大小:495.68KB 50页 发布时间: 2024-03-09 15:30:38 7.18k 6.39k

A:对B:错

24、餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。()

答案:A

A:对B:错

25、餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。()

答案:A

A:对B:错

26、申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。()

答案:A

A:对B:错

27、餐饮服务提供者终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在30个工作日内申请办理注销。()

答案:A

A:对B:错

28、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的,由原发证部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。()

答案:A

A:对B:错

29、发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。()

答案:A

A:对B:错

30、发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。()

答案:B

A:对B:错

31、大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。()

答案:A

A:对B:错

32、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。()

答案:A

A:对B:错

33、食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。()

答案:A

A:对B:错

34、餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。()

答案:B

A:对B:错

35、网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。()

答案:A

A:对B:错

36、从事食品经营,可以使用出租、出借食品经营许可证或登记证。()

答案:B

A:对B:错

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