三、填空题（每题0.5分0.5×50=25）

１、饲料中的营养物质可分为碳水化合物、、、、_和_六大类。

2.、单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即、、、、、、和；仔猪还需要、和；除上述10种外，雏鸡还有、和。

3、脂溶性维生素包括、、和。

4、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为、和。

５、动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物、和，其中主要来源于中的和。

６、必需脂肪酸主要有、和。

７、体总增热（HI）=代谢能（ME）—。

８、动物对营养物质的吸收方式包括、_和__。

９、粗纤维主要包括_、_和_三种物质。

10、幼龄动物出现佝偻症，主要与_、_和_缺乏有关。

11、缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽__，幼龄反刍动物__，仔猪__。

12、维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据_和_推算的。

四、简答题（每题10分2×10=20）

1．简述青绿饲料的营养特点。

2．简述谷实类饲料的营养特点。

五、简述题（15分）

1、35%的肉中鸡浓缩料一般由哪些原料组成？

参考答案：

一、选择题答案：

1-5BDCCD

6-10ACADA

11-14BBBA

二、名词解释

1、必需氨基酸是指畜禽体内不能合成或合成数量很少、不能满足畜禽营养需要、必须由饲料中供给的氨基酸。

2、日粮是指满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而提供的各种饲料总量。

3、粗纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、角质等组成，是植物细胞壁的主要成分，也是饲料中最难消化的营养物质。

4、基础代谢是指动物在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率，即最基本生命活动所必需的能量消耗。

5、饲料的消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。

6、饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。

三、填空题

1、蛋白质、脂肪、维生素、粗灰分(矿物质)、水。

2、单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即（赖）、（蛋）、（色）、（缬）、（亮）、（苯丙）、（苏）和（异亮）；仔猪还需要（精）和（组）；除上述10种外，雏鸡还有（甘）、（胱）和（酪）。

3、脂溶性维生素包括（VA）、（VD）、（VE）和（VK）。

4、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为（不全角化症）、（贫血）和（甲状腺肿）。

5、、碳水化合物、蛋白质、脂肪；碳水化合物，淀粉，纤维素。

6、必需脂肪酸主要有（亚油酸）、（亚麻酸）和（花生油酸）。

7、净能（NE）。

8、主动吸收、被动吸收、胞饮吸收

9、纤维素、半纤维素、木质素