9、下列饲料需要熟喂的是（BC）

A．玉米B．大豆C．肉骨粉D．胡萝卜

10、被吸收的营养物质在体内的去向（ABCDE）。

A、形成体蛋白B、形成体脂肪C、形成少量糖元

D、形成奶、蛋、肉等产品E、氧化供给畜体能量

11、下列饲料属于蛋白质饲料的是（ABD）

A、酒糟B、醋糟C、麦麸D、尿素

12、下列饲料含有有毒或有害物质的是（ABCD）

A、发芽的马铃薯B、棉籽饼C、菜籽饼D、豆饼

五、判断题（10×1＝10）

（√）1、草食动物易出现磷缺乏，猪禽最易出现钙缺乏。

（×）2、发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂。

（√）3、B族维生素和维生素C能从青绿饲料和微贮饲料中获得。

（×）4、反刍动物日粮中添加氨化物，可以代替蛋白质，因此饲料中不必含有蛋白质。

（×）5、蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。

（×）6、产褥热的特征是骨端粗大，关节肿大，四肢弯曲，肋骨有“念珠状”突起。

（√）7、碳水化合物中的单糖、寡糖、淀粉及粗纤维是单胃动物主要的能量来源。

（√）8、水溶性维生素多数都含有氮，有的还含有硫和钴。

（√）9、反刍动物代谢能（MJ/kg）=消化能（MJ/kg）×0.82。

（×）10、硒调节代谢和维持体内热平衡，对繁殖、生长、发育、红细胞生成和血液循环等起调控作用。

六、简答题（5×6＝30）

1、按国际分类法，饲料分为哪八大类？

答：粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料（蛋白质饲料）、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂。

2、简述反刍家畜蛋白质消化代谢的特点。

答：蛋白质消化吸收的主要场所是瘤胃，靠微生物的降解与合成，其次是在小肠，在酶的作用下进行吸收。因此反刍家畜不仅能利用饲料中的蛋白质，而且也能很好地利用其他含氮物质——氨化物。

3、动物性蛋白质饲料的营养特点是什么？

答：粗蛋白质含量高，必需氨基酸齐全，比例接近畜禽的需要，钙磷丰富比例适当、利用率高，富含B族维生素，其中核黄素、B12为最多。

4、简述青贮饲料的优越性

答：能保存青饲料的绝大部分养分；延长青饲季节；适口性好，易消化；调制方便，耐久藏；扩大饲料资源；利于消灭作物害虫及田间杂草。

5、简述缺铁、硒、锌、锰缺乏症。

答：缺铁：缺铁性贫血；缺硒：白肌病、渗出性素质病和胰腺纤维变性；缺锌：皮肤不完全角化症；缺锰：生长鸡滑腱症。

6、简述缺乏维生素A、D、E缺乏症。

答：缺乏维生素A夜盲症；缺乏维生素D：幼畜佝偻病、成年畜禽软骨症；

缺乏维生素E：脑软化、肌肉营养不良或白肌病，肝坏死、繁殖机能紊乱。