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答：⑴保护畜禽粘膜上皮组织的健康，抵抗疾病的侵袭
⑵维持畜禽在弱光下的视觉，防止夜盲症的发生
⑶促进畜禽生长⑷维持畜禽正常的繁殖力⑸保护畜禽正常的神经功能
3、试述反刍动物利用非蛋白氮的机制（6分）
答：反刍动物主要靠瘤胃及大肠中的细菌对非蛋白氮进行降解。以尿素为例，其作用机制如下：尿素细菌脲酶氨+二氧化碳
糖类细菌酶酮酸+挥发性脂肪酸
氨+酮酸细菌酶氨基酸细菌酶菌体蛋白胃肠消化酶氨基酸
5、简述饲料添加剂的作用（5分）
答：⑴强化基础日粮的营养价值⑵保证动物营养需要和健康⑶促进动物正常发育和加速生长、生产⑷提高动物对饲料的利用率⑸改进畜禽产品质量
6、制作青贮饲料时，使乳酸菌大量繁殖的条件是什么？(4分)
答：⑴青贮原料中要有一定的含糖量。一般禾本科含糖较多⑵原料的含水量要适度，以含水65%～75%为宜⑶温度适宜，一般以19～37℃为宜⑷将原料压实，排出空气，形成缺氧环境
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