【考点】8A：伴性遗传

【专题】175：遗传基本规律计算；529：伴性遗传．

【分析】血友病为伴X染色体隐性遗传病，其特点是：

（1）交叉遗传（色盲基因是由男性通过他的女儿传给他的外孙的）。

（2）母患子必病，女患父必患。

（3）色盲患者中男性多于女性。

【解答】解：（1）根据题干信息可绘制系谱图如下：

（2）血友病为伴X染色体隐性遗传病，相关基因用H、h表示，则7号的基因型为XhY，由此可推知1号和5号（大女儿）的基因型均为XHXh，则小女儿（4号）的基因型及概率为XHXh、XHXH，其丈夫的基因型为XHY，他们生出血友病男孩的概率为．假如这两个女儿基因型相同，则小女儿的基因型为XHXh，其所生后代的基因型及比例为：XHXh：XHXH：XhY：XHY=1：1：1：1，可见其生出血友病基因携带者女孩的概率为。

（3）血友病为伴X染色体隐性遗传病，男性群体中血友病患者的比例为1%，则该男性群体中血友病致病基因的频率也为1%；又男性群体和女性群体的该致病基因频率相等，则女性群体中血友病致病基因的频率为1%，正常基因的频率为99%，根据遗传平衡定律，在女性群体中携带者的比例为2×1%×99%=1.98%。

故答案为：

（1）如图

（2）

（3）1% 1.98%

【点评】本题考查伴性遗传的相关知识，要求考生识记伴性遗传的概念、类型，掌握各种伴性遗传病的特点；能根据题干信息绘制遗传系谱图并能据此推断出相应个体的基因型，再进行相关概率的计算，属于考纲理解和应用层次的考查。

[生物--选修1：生物技术实践]

11．（15分）豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在32h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题：

（1）该实验的自变量是菌种、发酵时间。

（2）如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌是好氧菌。

（3）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需要做的事情是延长发酵时间，观测发酵效果，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间。

（4）从大豆到豆豉，大豆中的成分会发生一定的变化，其中，蛋白质转变为肽和氨基酸，脂肪转变为甘油和脂肪酸。

【考点】K7：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件

【专题】114：实验性简答题；544：果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作．

【分析】解答本题可借鉴腐乳制作的相关原理。参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。

【解答】解：（1）根据题干信息可知，该实验的自变量是菌种和发酵时间。

（2）容器内上层为有氧环境，底层为无氧环境，若发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，则说明该发酵菌是好氧菌。

（3）如果在实验后，发现32h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需延长发酵时间继续进行实验。

（4）大豆到豆豉的过程中，蛋白质被蛋白酶分解成小分子肽和氨基酸，脂肪被脂肪酶分解成甘油和脂肪酸。

故答案为：

（1）菌种 发酵时间

（2）好氧菌

（3）延长发酵时间，观测发酵效果，最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间

（4）肽和氨基酸 甘油和脂肪酸

【点评】本题考查豆豉的制作及相关探究实验，要求考生明确实验的目的，能正确区分实验的自变量和因变量；识记腐乳制作的原理，能进行迁移应用；能根据题干信息推断该微生物的代谢类型，属于考纲识记和理解层次的考查。

[生物--选修3：现代生物科技专题]

12．几丁质是许多真菌细胞壁的重要成分，几丁质酶可催化几丁质水解．通过基因工程将几丁质酶基因转入植物体内，可增强其抗真菌病的能力．回答下列问题：

（1）在进行基因工程操作时，若要从植物体中提取几丁质酶的mRNA，常选用嫩叶而不选用老叶作为实验材料，原因是嫩叶组织细胞易破碎．提取RNA时，提取液中需添加RNA酶抑制剂，其目的是防止RNA降解．

（2）以mRNA为材料可以获得cDNA，其原理是在逆转录酶的作用下，以mRNA为模板按照碱基互补配对的原则可以合成cDNA．

（3）若要使目的基因在受体细胞中表达，需要通过质粒载体而不能直接将目的基因导入受体细胞，原因是目的基因无复制原点：目的基因无表达所需启动子（答出两点即可）．