D、抑制酶的活性的这种变化是可逆的，当代谢产物减少时，便与酶脱离，酶结构便会复原，又恢复原有的活性，故D正确。

故选：C。

【点评】本题考查了微生物代谢的相关知识，考查了考生的识记能力、分析图解的能力及理解能力．

3．下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（）

A．发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸

B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基

C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产

D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量

【考点】I4：微生物的利用

【分析】本题主要考查谷氨酸杆菌的一些知识点．谷氨酸杆菌的新陈代谢类型是异养需氧型，业发酵生产一般采用液体培养基，方便更换培养基．人们根据微生物生长曲线，确定微生物在进入稳定期后，代谢产物逐渐积累，因此适当补充营养物质，有助于延长稳定期，提高代谢产物的产量，为此人们探索出连续培养的方法，即以一定的速度不断地添加新的培养基，同时以同样的速度不断地放出老的培养基，以保证微生物对营养物质的需要，并排出部分有害的代谢产物，使微生物保持较长时间的高速生长．

【解答】解：A、利用发酵工程生产谷氨酸溶氧不足会产生乳酸或琥珀酸，A正确；

B、培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、氧化钾、硫酸镁、生物素等配制而成呈液体状态，因此是液体天然培养基，B正确；

C、从自然界分离的野生型菌株产量一般都比较低，不能满足工业上的需要，通常要用人工诱变的方法处理使菌种产生突变，再从中筛选出符合要求的优良菌种才能用于生产，C错误；

D、当菌体生长进入稳定期时要及时补充营养物以满足菌体的营养需求，以提高谷氨酸的产量，D正确。

故选：C。

【点评】本题的知识点是谷氨酸的生产，主要考查学生对微生物培养的应用的记忆、解所学知识的要点和解决问题的能力，要求学生把握知识间的内在联系．

4．下列关于体细胞杂交或植物细胞质遗传的叙述，错误的是（）

A．利用植物体细胞杂交技术可克服生殖隔离的限制，培育远缘杂种

B．不同种植物原生质体融合的过程属于植物体细胞杂交过程

C．两个不同品种的紫茉莉杂交，正交、反交所得F1的表现型一致

D．两个不同品种的紫茉莉杂交，F1的遗传物质来自母本的多于来自父本的

【考点】R7：植物体细胞杂交的过程

【分析】植物体细胞杂交是指将来自两个不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞（植物体细胞杂交技术），把杂种细胞培育成植株的技术．

遗传分为细胞核遗传和细胞质遗传．细胞核遗传一般遵循基因的分离定律和自由组合定律，而细胞质遗传不遵循遗传定律，一般表现为母系遗传的特点．

【解答】解A、植物体细胞杂交可以用两种不同的植物细胞，从而可克服生殖隔离的限制，A正确；

B、植物体细胞杂交过程包括不同种植物原生质体融合的过程和植物组织培养过程，B正确；

C、紫茉莉枝叶的性状的遗传是细胞质遗传，两个不同品种的紫茉莉杂交，正交、反交所得F1的表现型应与母本一致，C错误；

D、F1的遗传物质来自母本的多于来自父本的，因为受精卵中的细胞质几乎全部来自母本，D正确。

故选：C。

【点评】本题主要考查植物细胞工程中的植物体细胞杂交和细胞质遗传的相关知识，意在考查考生能识记相关基础知识以及一定的推理判断能力，属于中等难度题型．

5．已知小麦抗病对感病为显性，无芒对有芒为显性，两对性状独立遗传．用纯合的抗病无芒与感病有芒杂交，F1自交，播种所有的F2，假定所有的F2植珠都能成活，在F2植株开花前，拔掉所有的有芒植株，并对剩余植株套袋．假定剩余的每株F2收获的种子数量相等，且F3的表现型符合遗传定律．从理论上讲F3中表现感病植株的比例为（）

A． B． C． D．

【考点】87：基因的自由组合规律的实质及应用

【分析】已知小麦抗病对感病为显性，无芒对有芒为显性，两对性状独立遗传．纯合的抗病无芒与感病有芒杂交，F1自交，除去所有的有芒植株再自交，依次求出答案．

【解答】解：假定抗病无芒为AABB，感病有芒为aabb，则F1的基因型为AaBb（AABB×aabb的后代），F1自交（AaBb×AaBb）得：AABB、AABb、AABb、AAbb（含bb为有芒，所以去掉）、AaBB、AaBb、AaBb、Aabb（去掉）、AaBB、AaBb、AaBb、Aabb（去掉）、aaBB、aaBb、aaBb、aabb（去掉）。F2每种基因型自交可产生4后代（如AABB×AABB→4AABB）：AABB、AABb、AABb这三种基因型自交都不可能出现aa，它们的后代共4+4+4=12个； AaBB、AaBb、AaBb、AaBB、AaBb、AaBb这六个基因型自交每个基因的4后代均出现1个aa（即Aa×Aa→AA、2Aa、aa）所以这六个基因型自交的后代共有4+4+4+4+4+4=24个，其中出现aa的有1+1+1+1+1+1=6个；aaBB、aaBb、aaBb这三个基因自交后代均出现aa，所以这三个基因自交后代出现aa的有4+4+4=12．综上所述，F3共有12+24+12=48个，其中出现aa的有6+12=18个，所以F3出现aa的概率为18÷48=。

故选：B。

【点评】本题考查基因的自由组合定律的实质及应用、减数分裂的相关知识点，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，培养学生分析和解决问题的能力，特别注意除去有芒的以后基因频率是要发生改变的．

二、非选择题（共4小题，满分42分）

6．（10分）桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。如图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。