②用35S标记的噬菌体侵染大肠杆菌，沉淀物中也有少量放射性的原因：由于搅拌不充分，有少量35S的噬菌体蛋白质外壳吸附在细菌表面，随细菌离心到沉淀物中，使沉淀物中出现少量的放射性．

【解答】解：A、格里菲斯证明S型细菌中存在某种转化因子，能将S型细菌转化为R型细菌，A错误；

B、艾弗里实验证明从S 型肺炎双球菌中提取的DNA可以使R型细菌转化为S型细菌，而不是S型细菌的DNA能使小鼠死亡，B错误；

C、赫尔希和蔡斯实验中离心后细菌主要存在于沉淀中，C正确；

D、用32P 标记的噬菌体侵染细菌时，只有DNA进入细菌并作为模板控制子代噬菌体的合成，根据DNA半保留复制特点可知，细菌裂解后得到的噬菌体只有少量带有32P 标记，D错误。

故选：C。

【点评】本题考查肺炎双球菌转录实验、噬菌体侵染细菌实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验现象及结论等，需考生在平时的学习过程中注意积累．

3．（2分）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（）

A．α﹣鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键

B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的

C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

【考点】14：蛋白质分子的化学结构和空间结构；18：蛋白质变性的主要因素

【专题】171：氨基酸、蛋白质的相关计算；511：蛋白质 核酸的结构与功能；512：蛋白质的合成．

【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数一链状肽链数．

2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．

3、蛋白质中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应．

【解答】解：A、环状八肽分子中含有的肽键数＝氨基酸数＝8个，A正确；

B、蛋白质是由1条或1条以上多肽链构成的，B错误；

C、蛋白质变性是由于蛋白质的空间结构发生改变造成的，C错误；

D、变性蛋白质中的肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生反应，D错误。

故选：A。

【点评】本题考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合、蛋白质的结构和功能的知识，考生识记蛋白质的合成和相关计算，明确蛋白质与双缩脲试剂作用的原理是解题的关键．

4．（2分）下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是（）

A．转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动

B．以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离

C．苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒

D．在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数

【考点】1P：检测脂肪的实验；26：细胞观察实验；2F：观察线粒体和叶绿体；3U：观察植物细胞的质壁分离和复原

【专题】153：观察类实验；516：细胞器；519：细胞质壁分离与复原．

【分析】1、叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可以在高倍显微镜下观察它的形态．

2、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

3、发生质壁分离的细胞为：活的成熟的植物细胞．

【解答】解：A、转换物镜时应该手握物镜转换器小心缓慢转动，A错误；

B、以洋葱鳞片叶内表皮为材料也能观察到质壁分离，只需要将视野调暗，B错误；

C、苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒，C正确；

D、在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态和分布的观察，不可以计数，D错误。

故选：C。

【点评】本题考查了显微镜的观察、观察植物细胞的质壁分离和复原、观察叶绿体等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

5．（2分）某小组开展酵母菌培养实验，如图是摇瓶培养中酵母菌种群变化曲线。下列相关叙述正确的是（）