20．（2分）下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）

A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

【考点】1A：蛋白质的结构和功能的综合

【分析】蛋白质分子的基本组成单位是氨基酸，由于氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同，构成的蛋白质也各不相同．氨基酸通过脱水缩合的方式形成蛋白质．

【解答】解：A、组成蛋白质的氨基酸有20种，数目也不完全相等，因此不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同，A正确；

B、唾液淀粉酶和胰淀粉酶的结构不同，但它们却具有相似的功能，都能催化淀粉水解，B正确；

C、不同的蛋白质，其组成的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同，因而在合成蛋白质时，氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，C正确；

D、氨基酸脱水缩合是指一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基结合，形成肽键。因而组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式都相同，都是一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基结合，形成肽键，D错误。

故选：D。

【点评】本题要求学生理解蛋白质分子的结构与功能，理解蛋白质的形成方式和多样性的原因．

二、多项选择题：本部分包括5题，每题3分，共计15分．每题有不止一个选项符合题意．每题全选对者得3分，其他情况不得分．

21．（3分）在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀．预期观察到的实验现象是（）

A．1、3、5号试管内都呈蓝色

B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈蓝色

【考点】19：检测蛋白质的实验；1K：检测还原糖的实验；39：酶的特性

【分析】根据题干信息分析可知，1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，加入斐林试剂后水浴加热，4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色，是蓝色；6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应．

【解答】解：A、硫酸铜和氢氧化钠是斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分，铜离子呈现蓝色，1、3、5号试管中均呈蓝色，A正确；

B、2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，4号试管加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色，甲、乙两组实验结果不同，B错误；

C、1、3、5号试管内呈现蓝色，2号试管室温条件下不出现砖红色，6号试管呈现紫色，C错误；

D、6号试管呈现紫色，D错误。

故选：A。

【点评】考查种子萌发过程中物质的变化、还原糖和蛋白质的检测方法，主要考查考生根据题干信息，明确各支试管加入的物质和试剂是解题的关键．

22．（3分）小鼠杂交瘤细胞表达的单克隆抗体用于人体试验时易引起过敏反应，为了克服这个缺陷，可选择性扩增抗体的可变区基因（目的基因）后再重组表达。下列相关叙述正确的是（）

A．设计扩增目的基因的引物时不必考虑表达载体的序列

B．用PCR方法扩增目的基因时必须知道基因的全部序列

C．PCR体系中一定要添加从受体细胞中提取的DNA聚合酶

D．一定要根据目的基因编码产物的特性选择合适的受体细胞

【考点】L3：PCR技术的基本操作和应用

【分析】PCR技术是利用DNA复制的原理扩增目的基因的方法，需要引物和热稳定性的DNA聚合酶。

【解答】解：A、设计扩增目的基因的引物时要考虑表达载体相关序列，从而保证目的基因能与表达载体相连接及正常表达，A错误；

B、只要设计出目的基因的引物，接下来即可自动进行，而不必知道其全部序列，B错误；

C、PCR技术需要特殊的耐高温的DNA聚合酶，从细胞内提取的DNA聚合酶不耐高温，C错误；

D、根据目的基因的编码产物要选择特定合适的受体细胞，从而保证目的基因能表达出所序产物，D正确。

故选：D。