以下这些是小编精心整理的江苏卷高考生物真题(解析版)，仅供参考使用，希望能够帮助到大家。

江苏卷高考生物真题(解析版)

一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共40分．每题只有一个选项最符合题意．

1．（2分）下列物质合成时，需要模板的是（）

A．磷脂和蛋白质 B．DNA和酶

C．性激素和胰岛素 D．神经递质和受体

【考点】7H：中心法则及其发展；E2：神经、体液调节在维持稳态中的作用

【分析】需要模板的过程有：复制、转录、翻译和逆转录，因此DNA和RNA的复制过程需要模板；转录和翻译合成蛋白质的过程需要模板，如胰岛素、酶和受体的合成；以RNA为模板逆转录合成DNA的过程，也需要模板，同时也需要逆转录酶．

【解答】解：A、蛋白质的合成需要模板，但磷脂的合成不需要模板，A错误；

B、DNA和酶（蛋白质或RNA）的合成都需要模板，B正确；

C、性激素属于脂质，其合成不需要模板，C错误；

D、神经递质的合成过程不需要模板，D错误。

故选：B。

【点评】本题考查DNA分子的复制、遗传信息的转录和翻译等过程，首先要求考生识记DNA分子复制的条件、遗传信息转录和翻译过程所需的条件；其次还要求考生能准确判断各选项中化合物的化学本质，最后再判断各种化合物的合成过程是否需要模板．

2．（2分）关于人体细胞结构和功能的叙述，正确的是（）

A．在细胞核内RNA能够传递和表达遗传信息

B．核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所

C．线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜

D．高尔基体与有丝分裂过程中纺锤体形成有关

【考点】2D：线粒体、叶绿体的结构和功能；2E：细胞器中其他器官的主要功能；2G：细胞核的结构和功能

【分析】本题考查的知识点有基因表达的场所、细胞器的作用、线粒体的结构和功能，需结合具体的选项进行分析。

【解答】解：A、人体的细胞是真核细胞，真核细胞的转录的场所是细胞核，翻译的场所是核糖体，在细胞质中，A错误；

B、核糖体是合成蛋白质的场所，加工的场所是内质网、高尔基体，B错误；

C、线粒体内膜是有氧呼吸的第三阶段的场所，含有大量的酶，所以线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜，C正确；

D、中心体与有丝分裂过程中的纺锤体形成有关，D错误。

故选：C。

【点评】本题难度一般，要求学生识记细胞器的相关知识，考查学生对各种细胞器功能的理解。

3．（2分）下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

【考点】K5：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

【分析】果酒使用的菌种为酵母菌，属于真菌，温度为18～25℃，无氧．果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气．腐乳制备的菌种是毛霉，适宜温度为15～18℃，一定湿度．

【解答】解：A、果酒需要的温度在18﹣25℃，果醋制备的温度是30﹣35℃，腐乳制作需要的适宜温度是15﹣18℃，故A错误；

B、醋酸杆菌为需氧型细菌，因此进行的是有氧发酵，故B错误；

C、果酒、果醋和腐乳制作使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌和毛霉，故C错误；

D、果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌种分别是酵母菌（单细胞真菌）、醋酸杆菌（属于需氧型细菌）和毛霉（多细胞真菌），它们均有细胞结构，都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA；故D正确。

故选：D。

【点评】本题考查果酒、果醋和腐乳制作的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．